Food

Masyarakat Indonesia sangat suka dengan sambal dan salah satu yang paling favorit adalah sambal terasi. Sambal ini banyak sekali yang suka dikarenakan memiliki rasa yang sangat lezat dan mempunyai rasa yang pedas sehingga sangat cocok dimakan di setiap waktu.

Untuk membuat sambal ini juga tidak terlalu sulit karena bahan utama sambal ini sangat mudah didapatkan. Ada banyak sekali lauk yang sangat cocok dimakan bersama sambal ini dan untuk tahu apa saja lauknya bisa lihat ulasan berikut.

Lauk Paling Enak Dimakan Bersama Sambel Terasi

Makan tidak terasa begitu enak jika tidak bersama sambal, meskipun lauk yang dimasak tidak terlalu mewah tapi kalau sudah disajikan bersama sambal pasti akan menggugah selera makan. Untuk yang suka sambal dari campuran cabai dan terasi tidak perlu merasa bingung kalau ingin mencari lauk yang bisa dimakan bersama sambal tersebut karena berbagai macam jenis lauk cocok dengan sambal yang satu ini. Rasa sambal akan terasa lebih nikmat apabila lauk yang dimakan merupakan lauk yang disebutkan di bawah ini.

Ikan Asin

Ikan asin merupakan salah satu lauk yang paling sering disajikan di meja makan masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali orang yang menyukai ikan asin dikarenakan ikan ini memiliki rasa yang asin dan sangat cocok dimakan bersama nasi hangat.

Agar ikan asin terasa lebih lezat bisa menghidangkan ikan asin dengan sambal. Rasa ikan yang cukup asin bisa tersamarkan dengan rasa sambal yang cukup pedas sehingga orang yang memakannya akan terus tergugah rasa laparnya.

Jengkol

Lauk yang kedua ini mempunyai rasa yang sangat lezat tetapi mengeluarkan aroma yang cukup menyengat sehingga tidak semua orang menyukai jengkol. Meskipun jengkol mengeluarkan bau yang tidak terlalu enak tetapi banyak orang yang memilih untuk makan jengkol dibandingkan ayam goreng.

Biasanya jengkol ini akan dicocol ke sambal yang sudah dibuat dan dimakan dengan nasi yang hangat. Untuk yang tidak terlalu suka dengan jengkol mentah bisa menggoreng jengkol atau bisa juga merebus jengkol agar teksturnya menjadi lebih empuk.

Baca juga : 5 Alasan Orang Indonesia Sangat Suka Sambal

Ayam Goreng

Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang paling disukai di Indonesia dan cocok dikonsumsi dengan berbagai macam jenis makanan lain seperti sambal terasi. Ayam goreng yang bisa dikonsumsi dengan sambal bisa dimasak menggunakan bumbu kuning atau bisa juga dimasak memakai tepung siap saji. Sambal yang dimakan bersama ayam sebaiknya jangan yang terlalu pedas karena kalau terlalu pedas bisa menghilangkan rasa asli ayam goreng.

Telur Dadar

Telur dadar merupakan lauk yang paling mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuatnya. Biasanya telur dadar dimakan dengan saus tetapi banyak juga yang menyukai lauk ini dengan sambal.

Lauk ini bisa dimakan saat sarapan maupun saat makan malam dan sambal yang paling cocok menemani lauk ini sudah pasti sambal dari terasi dan juga cabai. Agar telur dadar rasanya lebih enak sebaiknya telur dicampur dengan sosis, irisan bawang merah dan juga cabai rawit baru digoreng di minyak yang panas.

Pete

Orang asli Indonesia sudah pasti kenal dengan lauk yang satu ini karena banyak sekali orang yang setiap harinya makan pete saat musim pete sudah tiba. Pete tidak berbeda jauh dengan jengkol karena sama-sama mengeluarkan bau kurang sedap tetapi banyak yang suka karena pete cocok sekali dengan sambal.

Kalau sudah ada pete dan sambal tidak perlu lagi lauk lainnya karena perpaduan kedua jenis makanan ini sangatlah serasi. Kalau rutin mengkonsumsi pete dengan sambal bukan hanya membuat perut kenyang tapi juga bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat.

Lalapan

Lauk ini bisa terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dihidangkan tanpa diolah alias mentah. Meskipun tidak diolah tapi banyak yang suka dengan lalapan karena yang namanya lalapan mengandung banyak sekali nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Salah satu jenis lalapan yang umumnya dikonsumsi persamaan dengan sambal adalah selada dan juga mentimun. Rasa selada dan mentimun yang manis akan cocok dengan rasa pedas sambal.

Udang Tepung

Kalau tidak terlalu suka dengan ayam bisa mencoba udang goreng tepung untuk menemani makan siang ataupun makan malam bersama sambal. Rasa udang yang begitu manis dan gurih sangat cocok dengan nasi yang masih hangat dan juga sambal yang pedas.

Untuk jenis udang yang bisa digoreng tepung bebas jenis apa pun ukurannya besar sehingga saat sudah matang dan siap untuk disantap bisa masih menikmati daging udang yang ada di dalam tepung. Kalau sudah ada lauk ini tidak akan cukup hanya dengan satu piring nasi pasti akan nambah terus.

Tips Membuat Sambel Terasi

Setelah mengetahui lauk-lauk pendamping sambal tinggal membuat sambal yang rasanya enak ini dengan mempersiapkan bahan-bahan utamanya. Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal ini tidak perlu banyak-banyak cukup siapkan cabai rawit, bawang merah dan juga terasi.

Bahan yang disiapkan harus dalam kondisi segar dan jangan lupa untuk menggoreng terlebih dahulu semua bahan yang dipersiapkan agar sambal terasi tidak mudah basi. Setelah semua bahan sudah digoreng tinggal diolah menggunakan cobek agar rasa sambal lebih nikmat dan karena membuat sambal berair sehingga tidak bertahan lama. Kalau sambal sudah jadi bisa memilih salah satu lauk yang sudah disebutkan tadi untuk menemani sambal yang rasanya nikmat ini.

Pelengkap masakan Indonesia yang paling populer adalah sambal, sambal ini mampu melengkapi banyak menu masakan apa lagi cara buat sambal terasi dan sambal lainnya sangat mudah. Bahkan cukup banyak tempat kuliner sekarang ini yang memakai berbagai varian sambal agar menarik minat para pecinta pedas.

Minat Masyarakat Indonesia Terhadap Masakan Pedas Yang Sangat Tinggi

Banyak keluarga Indonesia yang sering menyajikan masakan dengan cita rasa pedas. Masakan pedas di restoran atau kedai juga banyak yang memiliki tingkat kepedasan tertentu agar dapat diatur sesuai keinginan pelanggan. Karena semakin banyaknya kedai makanan yang menyediakan kuliner pedas, rasanya masyarakat Indonesia sudah semakin akrab dengan makanan dengan rasa pedas yang menggugah selera.

Alasan Utama Banyak Orang Indonesia Suka Sambal

Ada pun beberapa alasan tertentu yang membuat banyak masyarakat Indonesia suka makanan dengan rasa pedas. Beberapa bahkan enggan menyantap makanan mereka jika tanpa sambal. Berikut beberapa alasan tersebut yang mendasari banyak masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas.

·         Makanan terasa lebih lezat

Mereka yang suka pedas pasti setuju akan hal satu ini, jika mengkonsumsi hidangan kuliner yang dilengkapi sambal, akan membuat rasa makanan tersebut lebih lezat. Cita rasa makanan akan lebih bervariasi juga dengan memakai sambal.

Dengan melengkapi masakan dengan sambal, bisa membuat orang-orang lebih lahap menyantap makanan tersebut. Pada dasarnya cabai yang menjadi bahan dasar sambal memiliki manfaat meningkatkan selera atau nafsu makan seseorang.

Asal tahu cara buat sambal terasi atau sambal lain yang tepat, maka anggota keluarga bisa lebih lahap menghabiskan makanan.

·         Karena faktor budaya

Dari sejak dulu, Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki banyak rempah-rempah sehingga menjadi khas Indonesia. Mayoritas rempah asalnya dari Indonesia, beberapa mempunyai rasa pedas, dari situlah masyarakat Indonesia mengenal pedas pertama kalinya.

Kalau dibandingkan negara lainnya, mayoritas masyarakat negara barat kurang begitu menggemari rasa pedas. Saat kita ke negara barat, bisa saja kita kesusahan mencari sambal.

·         Ada sensasi tersendiri dari kepedasan sambal

Banyak orang-orang saat ini yang menyantap makanan pedas karena ingin menantang adrenalin, kita bisa lihat hal tersebut dari tantangan-tantangan yang sempat viral belakangan ini. Makanan pedas bukan hanya memberikan kelezatan, namun sebagian orang merasakan sensasi menyenangkan dan membuat ketagihan.

Di dalam cabai terdapat capsaicin dan kandungan cabai bisa melepas endorfin yang di aman hormon ini mampu memunculkan rasa senang untuk yang mengkonsumsi cabai tersebut.

·         Karena makanan yang hambar

Ada lagi alasan lain mengapa orang Indonesia suka rasa pedas karena makanan pokok kebanyakan terasa hambar seperti nasi yang menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Sehingga akan lebih lengkap kalau menambahkan sambal untuk menu masakan yang disajikan. Tidak perlu khawatir, cara buat sambal terasi cukup mudah sehingga bisa kamu coba.

·         Cabai memiliki manfaat baik untuk kesehatan

Bukan hanya dapat menambah kelezatan untuk hidangan yang disantap, mengkonsumsi sambal juga bisa memberi manfaat untuk seperti untuk kesehatan pencernaan. Makanan pedas atau sambal bisa menunjang gerakan peristaltik usus yang dapat membantu masalah pencernaan secara efektif.

Makanan pedas memiliki vitamin C juga bahkan kandungannya sangat tinggi pada cabai sehingga bisa memenuhi kebutuhan vitamin tubuh. Walau memang ada banyak manfaat kesehatan didapat dari sambal, tidak dianjurkan konsumsi sambal berlebihan karena dapat berakibat buruk untuk pencernaan kamu dan bisa mendatangkan masalah kesehatan yang lainnya.

·         Sudah menjadi kebiasaan turun temurun

Faktor terakhir yaitu karena konsumsi sambal itu sendiri merupakan kebiasaan, kebiasaan masyarakat Indonesia satu ini sudah turun-temurun ada. Sehingga makan dengan memakai sambal sudah identik dengan hidangan dapur Indonesia. Negara lain tentunya juga memiliki hidangan yang disantap turun-temurun seperti soba di Jepang atau kimchi di Korea Selatan.

Uniknya dari sambal di Indonesia yaitu sangat banyak jenisnya, sambal cukup fleksibel untuk dipadukan bersama bahan-bahan makanan lainnya. Mulai dari ikan, mangga, perasan jeruk nipis, kemangi, krecek dan sebagainya sudah menjadi bahan makanan andalan untuk ditambah ke sambal. Maka dari itu, wajar saja kita menemukan banyak jenis sambal saat berkunjung ke kedai-kedai makanan.

Cara buat sambal terasi dan jenis sambal lain bahkan tidak terlalu susah yang menjadikan sambal semakin populer.

Siapa yang tak suka sambal? Rasanya pertanyaan itu kurang cocok jika ditanyakan ke orang Indonesia. Pasalnya orang Indonesia tidak akan merasa lengkap jika makan tanpa sambal. Hampir semua sambal disukai oleh orang Indonesia, salah satunya sambal terasi.

Sambal merupakan makanan yang dibuat dari bahan dasar cabai dan bumbu rempah lainnya seperti bawang putih, bawang merah, terasi dan lainnya. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia seperti sambal matah, sambal tomat, sambal bajak, sambal dadak, sambal bawang dan masih banyak lainnya.

Bahkan sambal rasanya menjadi menu wajib yang ada di meja makan di samping menu lainnya. Tentu saja kamu pernah bertanya-tanya kenapa orang Indonesia tidak bisa jauh dari sambal.

Banyak juga masyarakat luar negeri yang heran dengan kebiasaan ini, apalagi banyak orang Indonesia yang berani menyantap sambal dengan level terpedas. Kita sebagai orang Indonesia selalu menganggap bahwa makanan tidak akan lezat tanpa sambal.

Mulai dari makan nasi putih, gorengan, bakso, mie dan lainnya pasti harus menggunakan sambal. Sambal menjadi menu yang paling dicari dimanapun tempat makannya.

Alasan Orang Indonesia Tak Bisa Hidup Tanpa Sambal

Makan sambal sudah termasuk tradisi nenek moyang hingga saat ini. Hal inilah yang membuat lidah orang Indonesia tidak bisa lepas dari rasa pedasnya sambal.

Berikut ini beberapa alasan mengapa orang Indonesia tidak bisa hidup tanpa sambal:

1. Kebiasaan

Sambal sudah ada sejak dahulu kala dan menjadi menu wajib di meja. Bahkan ketika tidak punya uang untuk membeli lauk, pasti sambal selalu ada di meja makan. Karena kebiasaan inilah orang Indonesia tidak bisa jauh dari sambal.

Sambal sudah menjadi tradisi turun temurun dari nenek moyang kita. Apalagi sejak kecil, kita sudah sering melihat orang tua menyantap sambal dan akhirnya membuat kita penasaran.

Tradisi inilah yang menjadi kebiasaan kita ketika mau makan pasti mencari sambal. Seperti orang Korea yang tidak bisa jauh dari kimchi, orang Indonesia tidak akan bisa lepas dari sambal.

2. Sambal Kaya Akan Rasa

Sambal merupakan makanan yang kaya akan rasa karena dibuat dari berbagai rempah-rempah pilihan yang membuat cita rasanya kaya. Mulai dari bawang putih, merah, cabai, kemiri, terasi dan lainnya membuat sambal memiliki cita rasa yang kuat.

Apalagi sambal terasi yang lezat dimakan bersama makanan apa pun. Cita rasa pedas pada sambal membuat sajian apa pun menjadi lebih nikmat. Bahkan tanpa sambal, kita akan merasa makanan itu kurang lezat.

Misalnya kamu menyantap sayur sop tanpa sambal, pastinya merasa hambar. Rasanya makanan apa pun kurang lengkap jika tidak ditambah sambal. Karena hal inilah sambal menjadi menu wajib yang ada di meja makan.

Cita rasa pedas sambal ditambah dengan rempah-rempah lain membuat ketagihan. Apalagi kita bisa membuat sambal sendiri menyesuaikan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.

3. Menambah Nafsu Makan

Ketika kamu sakit pastinya ingin makan makanan yang pedas dan nikmat. Oleh sebab itu sambal menjadi hal yang paling dicari agar bisa menambah nafsu makan.

Cita rasa sambal terasi yang pedas dan nikmat, membuat siapa pun ingin makan banyak jika menyentuhnya. Apalagi bagi orang sakit yang mungkin merasa lidahnya pahit, tidak nafsu makan dan lesu. Sambal bisa menjadi kunci untuk meningkatkan nafsu makan.

Berbagai jenis sambal yang ada di Indonesia semua memiliki rasa pedas dan bisa disesuaikan dengan selera kamu. Hal inilah yang membuat orang Indonesia tidak bisa jauh dari sambal dan membutuhkan sambal untuk menambah nafsu makan.

4. Nasi Putih

Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Nasi putih memiliki rasa yang hambar dan membutuhkan lauk pauk yang bisa menambah rasa. Oleh sebab itu sambal menjadi salah satu makanan pendamping yang paling dicari.

Bahkan nenek moyang kita hanya makan nasi dengan sambal saja karena sudah menjadi hidangan yang sempurna. Cita rasa yang kuat pada sambal bisa meningkatkan selera makan dan tidak membuat nasi putih terasa hambar.

Makanan apa pun yang disantap dengan sambal pasti memiliki rasa yang lebih kuat dan lezat. Inilah alasan mengapa nasi putih dan sambal merupakan kombinasi yang sempurna untuk makanan lezat.

5. Menyehatkan Tubuh

Siapa sangka sambal memberikan efek yang sangat baik untuk tubuh kita. Kandungan capsaicin di dalam cabai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti mencegah kanker, mengurangi sakit kepala dan melancarkan peredaran darah.

Tanpa disadari orang Indonesia bisa merasakan manfaat dari zat capsaicin ini melalui sambal. Tak heran ketika kamu pusing, kamu akan mencari makanan pedas agar mengurangi rasa pusing.

Banyak juga orang yang merasa pusing lalu mencari bakso dengan sambal yang melimpah. Pastinya setelah makan bakso, kamu merasa sembuh dan bisa beraktivitas lagi.

Ajaibnya zat capsaicin di dalam cabai sudah dirasakan sejak dahulu kala. Bahkan banyak masyarakat luar negeri yang heran dengan orang Indonesia yang bisa tahan pedas bahkan dengan cabai terpedas di dunia sekalipun.

Uniknya setiap daerah di Indonesia memiliki cita rasa sambal yang berbeda. Sebab mereka membuatnya dengan bahan-bahan asli daerahnya masing-masing. Seperti bali yang memiliki sambal Matah, Manado yang memiliki sambal dabu-dabu dan sebagainya.

Namun dibalik banyaknya jenis sambal di Indonesia, sambal terasi yang paling popular dan mudah dibuatnya. Bahkan kamu yang tidak suka pedas, juga bisa makan sambal ini karena terasi yang bisa menutupi rasa pedas cabai.

Untuk terhindar dari suatu penyakit, sebagai manusia harus makan makanan yang cukup akan nutrisi. Gizi yang seimbang dan olahraga menjadi penentu kesehatan tubuh. Kebanyakan orang memilih suplemen sebagai makanan pendukung bagi kesehatan.

Suplemen ini dapat Anda temukan di apotek atau puskesmas. Harga di apotek dan puskesmas cukup beragam untuk setiap merk suplemen. Suplemen dan vitamin sangat penting sebagai makanan pendukung.

Apalagi bagi anak-anak yang sangat sulit sekali untuk makan. Menjadi tugas para orang tua agar anaknya memiliki nafsu makan yang bagus.

Rekomendasi Suplemen Yang Bagus Untuk Anak-Anak

Berikut ini adalah suplemen untuk anak-anak sebagai penambah nafsu makan.

• Blackmores Superkids Multi Chewable

Suplemen ini tidak mengandung gula, dan aman untuk anak Anda. Namun suplemen ini memiliki rasa manis karena mengandung pemanis alami yaitu stevia pengganti dari gula.

Blackmores juga mengandung pewarna alami dari stroberi dan jus black carrot yang dapat meningkatkan nafsu makan anak Anda. Blackmores diproduksi sebagai tablet kunyah yang berisi 60 tablet setiap botolnya.

Tablet kunyah seperti permen ini akan membuat anak nyaman memakannya karena seperti permen yang disukai anak-anak. Harga yang ditawarkan yaitu sebesar Rp 120.000

• Curcuma Plus

Curcuma plus merupakan suplemen yang paling banyak diketahui karena suplemen ini sudah cukup lama diproduksi. Curcuma plus mengandung temulawak, vitamin dan mineral yang sangat bagus untuk kesehatan anak. Selain itu kandungan ekstrak buah dan sayur di dalamnya juga akan mencukupi kebutuhan nutrisi anak.

Hanya dengan harga 12 ribuan saja Anda dapat membelinya di apotek terdekat.

• Fitkom

Fitkom merupakan suplemen tablet kunyah yang mengandung DHA, AA yang bagus untuk kesehatan tubuh.

Suplemen yang satu ini berisi 21 tablet setiap botolnya dengan harga Rp 10.000. Tersedia rasa buah-buahan yang digemari anak-anak.

Harga di apotek dan puskesmas yang ditawarkan sangatlah terjangkau. Jadi Anda tidak perlu ragu lagi untuk membelinya di apotek yang sudah terdaftar.

• Calcidol

Suplemen selanjutnya berupa sirup yang mengandung vitamin B12. Suplemen ini sangat baik untuk tumbuh kembang anak.

Anda dapat menemukan calcidol di apotek terdekat.

• Vegeblend 21 Jr

Suplemen ini berbentuk kapsul, bagi anak-anak mungkin akan kesulitan jika mengonsumsi obat atau vitamin yang berbentuk kapsul. Namun Anda tidak perlu bingung karena suplemen untuk anak ini didesain agar bisa dicampur ke makanan atau minuman anak.

Setelah dicampur tentunya suplemen ini tidak akan terasa sehingga anak akan nyaman dan terasa biasa memakan makanannya. Semua jenis makanan dan minuman dapat dicampur dengan suplemen ini.

Sangat menarik bukan? Harga yang ditawarkan pun terjangkau yaitu 150 ribuan dengan isi yang cukup banyak.

Suplemen Sehat Untuk Dewasa

Tidak hanya anak-anak saja yang membutuhkan suplemen, namun orang dewasa juga wajib mengonsumsi suplemen untuk kesehatan tubuh.

Simak berikut ini apa saja suplemen untuk orang dewasa.

• Suplemen Zinc

Suplemen yang mengandung zinc sangat baik untuk orang dewasa. Hal tersebut karena kebutuhan zinc sangat diperlukan untuk penambah nafsu makan dan kekebalan tubuh.

Untuk kebutuhan nutrisi yang cukup maka diperlukan konsumsi suplemen dan multivitamin.

• Vegeblend

Vegeblend merupakan suplemen berbentuk kapsul yang berisi ekstrak sayuran yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Harga yang ditawarkan yaitu sebesar 200 ribuan. Harga di apotek dan puskesmas ini merupakan harga terbaik yang ditawarkan.

Jika Anda merasa kekurangan stamina dan nafsu makan maka Anda dapat mengonsumsi suplemen yang satu ini.

• Curvit

Suplemen curvit hadir dengan kemasan tablet maupun sirup. Suplemen ini mengandung curcumin, vitamin dan kalsium yang dibutuhkan oleh orang dewasa.

Itulah beberapa rekomendasi suplemen-suplemen yang dibutuhkan oleh anak-anak atau dewasa. Karena berbeda kebutuhan nutrisi dan jangkauan umur maka suplemen untuk anak dan dewasa juga berbeda.

Penting sekali bagi Anda untuk mengetahui kebutuhan nutrisi bagi tubuh Anda dan anak Anda. Seperti yang sudah Anda ketahui, Anda dapat mendapatkannya dengan mudah di apotek terdekat dengan harga di apotek dan puskesmas yang terjangkau.